Estonian Way of Wellness

UUS: Restorani NOOT à la carte menüü

EELROAD/SALATID


KÜLMSUITSULÕHE „NAPOLEON“
külmsuitsulõhe, vutimuna, värske salat, kartulipesa, soja-sidruni kaaviar
8 €
SALAT KANAGA
kanafileerull Cheddari juustu ja peekoniga, Caesari kaste, värske salat
7 €
PEEDI CARPACCIO KITSEJUUSTUKREEMIGA
krõbe peet, Andri-Peedo talu kitsepiimast toorjuust, värskelt marineeritud kurk, tatrapopkorn
6 €
RÄIMEKLASSIKA
marineeritud räimed, räime-toorjuusturull, suhkruhernekreem, Bloody Mary sorbett
Eesti Noorkoka 2018 ja restorani NOOT koka Roland Visnapuu võiduroog!
8 €
KANAMAKSATERRIIN
Restorani NOOT brioche, sinepi-meevõi, jõhvika-sibula marmelaad
6 €
KAMMKARP
lõherisotto, tsitrusevaip, jõevähijäätis
12 €

SUPP


SUITSUNE BORŠ À LA NOOT
peedi-consommé, peekoni-selleri pelmeen, röstitud lõhe, tilli-hapukoorevaht
6 €

PÕHIROAD


AHJUS KÜPSETATUD TERVE HUNTAHVEN
fenkoli-selleripüree, värske kurgi marmelaad, munakollasehüüve, õunasiidrikaste
17 €
GREEN EGG CHATAUBRIANT
veisesisefilee medaljon foie gras’ glasuuriga, lehtkapsa-köögivilja sauté, lõkkekartul toorjuustupeekonitäidisega, boršikaste
21 €
SOUS VIDE PARDIFILEE
sibulakreem, Green Egg suitsukapsas, spinat, pärlkuskuss, punase veini-rosmariinikaste
Eesti Aasta Koka 2017 ja restorani NOOT vanemkoka Piret Pusse võiduroog!
18 €
TALLE KAELAKARBONAAD
ürdimarinaadiga grillitud talleliha, kooresed tatranuudlid šampinjonidega
18 €
GREEN EGG KANAKINTSULIHA
peekoniga pärlkruubid, röstitud kõrvitsakreem, suitsutomati kompott
15 €
VEGAN PAJAROOG
Pestokastmega praetud köögivilja-julienne, marineeritud mungoad, porgandikrõpsud
12 €
Soovi korral serveerime roogasid gluteeni- ja laktoosivabalt.
Lisainfo teenindajalt.

JÄRELROAD


TAGURPIDI PAVLOVA
Värviline besee, tsitruse-kohupiimakreem, roosamannajäätis
6 €
MUSKAATKÕRVITSA-VALGE ŠOKOLAADI FONDANT
Restorani NOOT käsitöö-karamellijäätis, õietolmusiirup
Eesti Noorkoka 2018 ja restorani NOOT koka Roland Visnapuu võiduroog!
7 €
TALVENOSTALGIA
toorjuustu-mandariinikreem, „tikrigeel“, küpsiseliiv, marjakompott
6 €
KODUJUUSTU-ŠOKOLAADIKOOK
apelsinisorbett, astelpajunaps, karamelliseeritud kaerahelbed
6 €
ÜKS PALL RESTORANI NOOT KÄSITÖÖSORBETTI TEIE VALIKUL
apelsinisorbett
maasika-roosivee sorbett
mustika-mündisorbett
šokolaadisorbett
kirsisorbett
2 €
ÜKS PALL RESTORANI NOOT KÄSITÖÖJÄÄTIST TEIE VALIKUL
kaljajäätis
must vanillijäätis
roosamannajäätis
kaerahelbejäätis
tiramisujäätis
halvaajäätis
2 €


Soovi korral serveerime roogasid gluteeni- ja laktoosivabalt. Lisainfo teenindajalt.

Roogade tellimine kuni 22.30
Laudade broneerimine
noot@spaestonia.ee
00372 440 1012

Broneeri online