Estonian Way of Wellness

UUS: Restorani NOOT à la carte SUVEMENÜÜ

Salatid ja eelroad


SALAT LÕHEGA
Lõhe-spinatirull, värske salat, tomatifilee, Caesari kaste
7 €

SALAT KANAGA
Grillitud vürtsikas kanafilee, krõbe peekon, arbuus, palsamiäädikas, värske salat, roheline õli
6 €

SINK KITSEJUUSTUPLIINIDEGA
Vinnutatud sink, kitsejuust, rukola aioli, värske salat, värske kurk
8 €

GRILLITUD TOFUSALAT
Grillitud paprika, kress, grillitud suvikõrvits, tomat, hummuse majonees, roheline õli
6 €

ROHELINE GAZPACHO
Tiigerkrevetid, vürtsikas gazpacho, ciabatta krõpsud
11 €

VEISE CARPACCIO
Päikesekuivatatud tomatid, pohla-mädarõikasorbett, tomativinegrett, Parmesani juust
11 €

KAMMKARBID
Praetud kammkarbid, jõevähivaht, safraniriis
12 €

Saadaval ka gluteeni- ja laktoosivabad salatid.
Lisainfo teenindajalt.

Supp


KOOKOS JA KANA
Vürtsikas kookoseleem, käsitsi valmistatud kanapelmeenid, praetud šampinjonid
6 €

Põhiroad


PEAKOKA BURGER
Sai NOOT, Green Egg veiselihahakkpihv, glaseeritud sibul,  marineeritud kurk, Dijoni sinepi kaste, barbeque-kaste, Cheddari juust, kartulipesa
Sai, veisepihv, marineeritud kurk, glaseeritud sibul ja kastmed on valmistatud restorani NOOT köögis
19 €

GREEN EGG VEISEANTREKOOT
Grillitud veise antrekoot, miniköögiviljad, demi-glace, värske herne püree ja pihlakakaste
21 €

MAISIKANA
Sous-vide’i-meetodil valmistatud seenetäidisega maisikanafilee, kartuli-bataadipüree, läätse-trühvlikaste
16 €

LEST
Võiga praetud lestafilee, peedimajonees, fenkoli-kartulikreem, lillkapsas, vahuveini-vanillikaste
16 €

GREEN EGG SEA SISEFILEE
Sea sisefilee, kartulitamp, kukeseenekaste, peedikile
16 €

GREEN EGG MEREANNIPITSA
NOOT pitsataigen, suitsulõhe, kammkarbid, tiigerkrevetid, kergelt vürtsikas kaste
17 €

Saadaval ka gluteeni- ja laktoosivabad pearoad.
Lisainfo teenindajalt.

Järelroad


TAGURPIDI PAVLOVA
Värviline besee, tsitruse-kohupiimakreem, roosamannajäätis
6 €

KITSEJUUSTU-VANILLI TUILLE
kitsejuust, vanillikreem, apelsini-tuille, puuviljasalat, kirsisorbett
6 €

MAASIKA BAVAROISE
Eesti maasikad, sidrunheina-laimi siirup
6 €

NOOT KOOGILÕIK
Restoran NOOT kondiitrite Tiiu ja Kristiina poolt valmistatud päevakook
2 € / 3,50 €

ÜKS PALL NOOT SORBETTI TEIE VALIKUL
2 €

ÜKS PALL NOOT JÄÄTIST TEIE VALIKUL
2 €


Soovi korral serveerime roogasid gluteeni- ja laktoosivabalt. Lisainfo teenindajalt.

Roogade tellimine kuni 22.30

Laudade broneerimine
noot@spaestonia.ee
00372 440 1012

Broneeri online