Mеню на выбор
СТАРТЕРЫ
ХЛЕБ И АРОМАТНОЕ МАСЛО
хлеб с крапивой, хрустящие семечки, булочка с песто, масло с копчёным беконом
ЭСТОНСКИЕ ТОМАТЫ И БУРРАТА
эстонские томаты, ферментированный томат, буррата, базилик
БЁФФ А-ЛЯ NOOT
филе говядины, соленый огурец, каперсы, вяленые помидоры, перепелиное яйцо
ЗЕЛЁНАЯ СПАРЖА И КОПЧЁНЫЙ ХУМУС (веган)
спаржа, домашний хумус, бальзамические томаты, зелёный салат
КУРИНОЕ ФИЛЕ НА ГРИЛЕ С АВОКАДО
куриное филе, эстонский томат, авокадо, соус Цезарь от NOOT
СЛАБО МАРИНОВАННЫЙ СИБАС
сибас, огурец, зелёный салат, лимонный винегрет
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
КУКУРУЗНЫЙ ЦЫПЛЁНОК СУ-ВИД
куриное филе зернового откорма, мини-кукуруза, сезонные овощи, йогуртовый соус с эстрагоном
ФИЛЕ УТКИ НА ГРИЛЕ
утиное филе, корень сельдерея, сезонные овощи, соус из вишни и красного вина
ШЕЯ ЯГНЁНКА НА УГЛЯХ
мясо ягнёнка, молодой картофель, сезонные овощи, слегка острый кунжутный соус
ЖАРЕНОЕ ФИЛЕ СИБАСА
сибас, зелёная спаржа, сезонные овощи, соус беарнез, икра
ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ
чёрная паста, тигровые креветки, мидии, белое вино, сыр Грана Падано
ВЕГАНСКИЙ СТЕЙК
веганская котлета, сезонные овощи, слегка острый кунжутный соус, кейл
ГАРНИРЫ
КАРТОФЕЛЬ ФРИ
СВЕЖИЙ КАРТОФЕЛЬ В МУНДИРЕ
СВЕЖИЙ САЛАТ / Помидоры, свежий огурец, салат фриллис, оливковое масло
ДЕСЕРТЫ
ЛАВАНДОВАЯ ПАННА-КОТТА
лаванда, чёрная смородина, черника
ФИСТАШКОВОЕ МОРОЖЕНОЕ NOOT НА ПАЛОЧКЕ
фисташка, молочный шоколад, творог
РЕВЕНЬ И ВАНИЛЬ
запечённый ревень, ванильная пена, крамбл из белого шоколада
В соответствии с сезоном меню может изменяться!
При желании сервируем блюда без глютена и лактозы.
Информация и бронированиe:
noot@spaestonia.ee, +372 440 1012
