À la carte -menu
PIKKUPURTAVAT
KÄSINTEHTYÄ LEIPÄÄ JA HUMMUSTA 6 €
NOOTIN käsintehtyä leipää, kevyesti maustettua hummusta, maustevoita
FOCACCIAA JA TOMAATTIA 6 €
focacciaa, tomaattia, korianteria, oliiviöljyä, rucolaa, fetajuustoa
JUUSTOJA JA HEDELMIÄ KAHDELLE 13 €
kolmea eri juustoa, hedelmiä, hilloa
(kysy juustolajit henkilökunnalta)
NAPOSTELULAUTANEN KAHDELLE 22 €
prosciutto-kinkkua, chorizo-makkaraa, ankanfileetä, naudanlihasuikaleita, Grana Padano -juustoa,
oliiveja, NOOTIN marinoitua kurkkua, NOOTIN hummusta, kapriksia, marinoitua paprikaa,
NOOTIN mausteista hilloa, siemenlastuja, grissinejä
ALKURUOAT
BURRATA-JUUSTOA JA SALAATTIA 9 €
Burrata-juustoa, punajuurta, tryffeliöljyä, ciabattaa, balsamicoa
KAMPASIMPUKOITA 12 €
kampasimpukoita, kurpitsaa, riisiä
NAUDANLIHATARTAR À LA NOOT 12 €
naudanfileetä, viiriäisenmuna, kurkkua, aurinkokuivattua tomaattia,
sipulia, focacciaa
LOHISALAATTI 10 €
tuoretta lohta, vihreää salaattia, sitruunamajoneesia, korianteria, hunajaa
TIIKERIKATKARAPUPASTA 12 €
katkarapuja, sahramia, spagettia, kermakastiketta, rapulientä
KÄSINTEHDYT PELMENEJÄ 11 €
ankanlihalla täytettyjä talon käsintehtyjä pelmenejä, sienilientä, smetanaa
SAVUINEN KEITTO 8 €
punajuurta, lohta, kananlihaa, smetanaa
PÄÄRUOAT
PÄRNUMAAN KUHAA 18 €
kalakotletti, perunaa, omenasiideriä, voita
PORSAANFILEE 19 €
porsaan sisäfileetä, sieniohrattoa, kasviksia, savutomaatteja
KANAA 17 €
kanan reisipala, nuudeleita, kookoskermaa, inkivääriä
NAUDANLIHAA 23 €
naudan sisäfileetä, lehtikaalia, pekonia, demi-glace tummaa suklaata
HUOM! Naudanlihan kypsyysaste on oletuksena medium (puolikypsä)
”NO BEEF!” 16 €
herkkusieniä, tryffeliöljyä, ohrasuurimoita, teksturoitua soijaa
JÄLKIRUOAT
CRÈME BRÛLÉE 7 €
tonka crème brûlée, tuoreita marjoja, passionsorbettia
FONDANT 7 €
tuoreita marjoja, maitovaniljajäätelöä
OMENA 7 €
à la tiramisua ja omenasorbettia
JUUSTOJA JA HEDELMIÄ KAHDELLE 13 €
kolmea eri juustoa, hedelmiä, hilloa
(kysy juustolajit henkilökunnalta)
NOOTIN PÄIVÄN JÄLKIRUOKA 6 €
ravintola NOOTIN Tiiu-kondiittorin valmistama päivän jälkiruoka
Pöytävaraukset on tehtävä väh. 24 h etukäteen: +372 440 1012, noot@spaestonia.ee