7.1-14.1.2024 hotelli on suljettu!
À la carte -menu
PIKKUPURTAVAT JA ALKUPALAT
VÄLIPALAVATI KAHDELLE 21 €
Serranokinkkua, Chorizo makkaraa, appelsiini-ankafileetä, oliiveja, Grana Padano juustoa, NOOT marinoitua kurkkua, NOOT hummusta, kapriksia, marinoitua paprikaa, tyrni-sipulihilloa, siemenlastuja
JUUSTO JA HEDELMÄT KAHDELLE 16 €
Kolme erilaista juustoa, hedelmiä, lakkahilloa
* kysy juustolaaduista tarjoilijalta
KÄSITYÖLEIPÄ JA HUMMUS 5 €
NOOT käsityöleipää, porkkanarieskaa, siemenleipää, tulista hummusta, maustevoita
NAUDANLIHATARTAR A´LA NOOT 12 €
Naudanfilee, viiriäisen muna, marinoitu kurkkuhakkelus, kapris, aurinkokuivattu tomaatti, punasipuli, ciabatta
KAMPASIMPUKKA JA SELLERI 12 €
Kampasimpukka, teriyaki, mäti, merilevä, juuriselleri, tomaatti
VEGAN POKE-SALAATTI 9 €
Tofu, helmiryynit, tuore kurkku, soijapapu, retiisi, paprikamajoneesi, teriyaki
KATKARAVUT JA GAZPACHO-VAAHTO 12 €
Tiikerikatkarapuja, ciabattaa, vihreää espumaa, juuriselleriä
PELMENIT JA KURPITSA 11 €
Käsintehtyjä pelmeneitä ankanlihatäytteellä, kurpitsaa, Grana Padano juustoa
KEITTO
BATAATTI JA JOKIRAPU 8 €
Bataatti, jokirapuliemi, kasviskerma, savulohi, mäti
PÄÄRUOAT
LOHI 15 €
Paistettua kalanfileetä, parsaa, viiniä, kookoskermaa, sitruunaheinää, tomaattia
KULTAOTSA-AHVEN 15 €
Paistettua kalanfileetä, parsaa, viiniä, kookoskermaa, sitruunaheinää, tomaattia
ANKKA 15 €
Grillattua ankan rintafileetä, miniporkkanoita, viiniä, viikunaa
PORSAS 16 €
Grillattua Iberico-porsaankyljystä, grillattua paprikaa, pestoa, kasviskermaa
CHEF HAMPURILAINEN 21 €
Paahdettu focacciaa, grillattua käsintehtyä naudanfileepihviä, pekonia, BBQ-majoneesia, Dijon-majoneesia,
sipulihilloa, Cheddar juustoa, Grana Padano juustoa, tuoreita tomaatteja, NOOT marinoitua kurkkua, tuoretta salaattia, ranskalaiset
NAUDANLIHAPASTA 14 €
Tagliatelle tattien ja naudanlihan kera kermakastikkeessa
VEGAN „NO BEEF“ 14 €
Herkkusieniä, tryffeliöljyä, teksturoitua soijaa, parsaa, pestoa
VASIKAN TOMAHAWK KAHDELLE 59 €
Grillattua vasikan tomahawkia, grillattuja nuotioperunoita, grillattuja tomaatteja, marinoitua sipulia,
naudan demi-glace kastiketta
HUOM! Hintaan sisältyy välipalavati kahdelle. Odotusaika alkaen 35 min.
LISUKKEET
RANSKALAISIA / Grana Padano juusto, tatti-tryffeli majoneesia 6 €
RISOTTOA / Grana Padano juustoa, aurinkokuivattua tomaattia 6 €
PERUNAMUUSIA / Pesto-valkosipulivoita 5 €
RAAKASALAATTIA / Tomaattia, kurkkua, frillis-salaattia, grillattua paprikaa, parsaa, oliiviöljyä 5 €
JÄLKIRUOAT
FONDANT JA VESIMELONI 7 €
Tumma suklaa, tuoreet marjat, vesimelonijäätelö
VIROLAISTA LEIPÄÄ 7 €
Mustaa leipää, rahkaa, olutta, kaljaa
PASSIONHEDELMÄ JA créme brulée 7 €
Vanilja créme brulée, tuoreet mansikat, popcorn-siirappi, passionhedelmäsorbetti
JUUSTOA JA HEDELMIÄ KAHDELLE 16 €
Kolme erilaista juustoa, hedelmiä, lakkahilloa
* kysy juustolaaduista tarjoilijalta
NOOT PÄIVÄN JÄLKIRUOKA 6 €
SORBETTI- TAI JÄÄTELÖPALLO 5 €
Kysy valikoimasta tarjoilijalta
LASTEN MENU
„EN HALUA MITÄÄN“ 5 €
ranskalaisia majoneesin kera
„IHAN SAMA MITÄ“ 7 €
kananfileetä, perunasosetta, tomaattia, majoneesia
„NOH MA EI TEA“ 5 €
makaronia ja juustoa
„MITÄ TAHANSA“ 5 €
jäätelöpallo popcornsiirapilla
Pöytävaraukset on tehtävä väh. 24 h etukäteen: +372 440 1012, noot@spaestonia.ee