À la carte menüü

SNÄKID JA EELROAD

SNÄKIVAAGEN KAHELE     21 €
Serrano sink, Chorizo vorst, oliivid, juust Grana Padano, NOOT käsitöö hummus, seene samos,
päikesekuivatatud tomatid, suured kapparid, marineeritud paprika, NOOT käsitööpasteet,
grissinid, seemnekrõpsud

JUUSTUVALIK KAHELE   17 €
Kolm erinevat juustusorti, puuviljad, muraka-apelsinimoos
* juustusordid küsi teenindajalt

KÄSITÖÖLEIB JA HUMMUS   5 €
NOOT käsitööleib, porgandikarask, seemneleib, NOOT käsitöö hummus, maitsevõi

Salat LÕHEGA   11 €
Kergelt soolatud lõhe, värske greip, roheline salat, forellimari, shiso salatikaste

BÖFF a´la NOOT   14 €
Veisefilee, hapukurk, kappar, päikesekuivatatud tomat, vutimuna, focaccia sai

PEET JA NUIKAPSAS (vegan)   10 €
Fermenteeritud peet ja nuikapsas, värske salat, vegan juust, roheline salat, roheline õli

KAMMKARP JA MOZZARELLA   14 €
Praetud kammkarbid, mozzarella-risotto kroket, apelsinikaste, masago mari

Salat PARDIFILEEGA   11 €
Pardifilee, avokaado, roheline salat, seedermänni seemned, metsamarja kaste

PELMEENID JA KÕRVITS   12 €
Käsitööpelmeenid pardiliha-tüümiani täidisega, kõrvits, Grana Padano juust, hapukoorevaht


PÕHIROAD

PRAETUD LÕHESTEIK   17 €
Lõhe, spargel, suhkruhernes, kalamari, kookose-sidrunheinkaste 

SÜTEL GRILLITUD PARDIFILEE   17 €
Pardi rinnafilee, foie gras tatarsotto, miniporgandid, punase veini kirsikaste     

SÜTEL GRILLITUD IBERICO SEAKARBONAAD   17 €
Iberico sealiha, bulgur, vinnutatud sink, paksoi, läätse-koorekaste

CHEF BURGER   21 €
Sütel grillitud focaccia, grillitud käsitöö veisefilee pihv, peekon, BBQ majo, Dijon majo, sibulamoos,
Cheddar juust, Grana Padano juust, värske tomat, NOOT marineeritud kurk, värske salat, käsitöö friikartul

PASTA MEREANDIDEGA   14 €
Munapasta, mereannid, tomatikaste, basiilik, juust Grana Padano           

GRILLITUD VEGAN BEEF   14 €
Šampinjonid, trühvliõli, tekstureeritud soja, spargel, pesto

SÜTEL GRILLITUD VEISE ANTREKOOT   19 €
Veiseliha, kartulipüree, puravik, punane kapsas, piprakaste

LISANDID

FRIIKARTULID   4 €
RISOTTO / Grana Padano, päikesekuivatatud tomat   7 €
TOORSALAT / Tomat, kurk, frillise salat, grillitud paprika, spargel, oliivõli   6 €


JÄRELROAD

ŠOKOLAADI MOUSSE   8 €
Šokolaad ja kirss

VANILLI crème brûlée   8 €
Klassikaline brüleekreem ja passioni sorbet

VAARIKA PAVLOVA   8 €
Kohupiim ja roheline õun

JUUSTUVALIK KAHELE   17 €
Kolm erinevat juustusorti, puuviljad, muraka-apelsini keedis
* juustusordid küsi teenindajalt

SORBETI- VÕI JÄÄTISEPALL   5 €
Valikut küsi teenindajalt


LASTE MENÜÜ

EI SOOVI MIDAGI“     6 €
friikartulid majoga

„ÜKSKÕIK MIDA“     8 €
kanafilee, kartulipüree, tomat, majo

„NOH MA EI TEA“     6 €
makaronid juustuga

„MIDA IGANES“     6 €
jäätisepall popkornisiirupiga


NB! Köök suletakse 30 minutit enne restorani sulgemist


Tellimused: laudade reserveerimine kodulehe tellimuse kaudu
Palume lauareserveeringud ja tellimused edastada vähemalt 24h enne saabumist.

Lisainfo: e-post noot@spaestonia.ee, tel +372 440 1012

Aadress A. H. Tammsaare pst 4a, Pärnu

Broneeri tuba