Buffet-menut

Tarjoamme ESTONIA Resort Hotel & Span NOOT-ravintolassa buffet-menuja vähintään 25 hengen ryhmille ja ryhmämenuja vähintään 10 hengen ryhmille. Pienemmille seurueille suosittelemme ravintolan á la carte -menua.

BUFFET-MENUT VÄHINTÄÄN 25 HENGEN RYHMILLE:

Pyydämme ryhmää valitsemaan samanlaisen menun 4 vrk. ennen saapumista.Erikoisruokavaliot  ilmoitettava menun valinnan yhteydessä.

Keittobuffet 1. Hinta 11 €/hlö

  • Kukkakaalisosekeitto (vegaaninen)
  • Kirkas nuudeli-kanakeitto
  • Lohi-purjokeitto
  • Keiton kanssa tarjotaan hapankermaa, krutonkeja, juustoraastetta ja leipää
  • Kahvi, tee ja makuvesi

Keskiannosmääräksi on arvioitu 350 g ruokailijaa kohti.

Keittobuffet 2. Hinta 11 €/hlö

  • Samettinen kurpitsapyreekeitto (vegaaninen)
  • Miso-naudanlihakeitto
  • Kevyt kermainen kala-pinaattikeitto
  • Keiton lisäkkeet: smetanaa, krutonkeja, juustoraasteita ja leipää
  • Kahvi, tee ja makuvesi

Keskiannosmääräksi on arvioitu 350 g ruokailijaa kohti.

Lisäksi suosittelemme jälkiruoaksi ravintola NOOTin päivän leivoksen  hintaan 3,5 €.

Buffetmenu 1. Hinta 20 €/hlö

  • Uuniperunasalaatti paahdetun helmisipulien ja kinkun kera
  • Kevyesti mausteinen kana-riisi-kasvispata
  • Tyrnivaahto paahdettujen ruisleipämurujen ja pähkinöiden kera
  • Tumma ja vaalea leipä, kahvi, tee, makuvesi

Keskiannosmääräksi on arvioitu 350 g ruokailijaa kohti.

Buffetmenu 2. Hinta 26 €/hlö

  • Tuoresalaatti peston ja yrttikrutonkien kera
  • Perunasalaatti vinegrettikastikkeella
  • Punakaalisalaatti Granny Smith -omenan ja porkkanan kera
  • Kevyesti mausteinen kanafileepata Välimeren vihannesten kera
  • Kotoinen omenapiirakka Vana Tallinna – karamellikastikkeella
  • Tumma ja vaalea leipä, kahvi, tee, makuvesi

Keskiannosmääräksi on arvioitu 450 g ruokailijaa kohti.

Buffetmenu 3. Hinta 29 €/hlö

  • Kylmät ruoat:
    Tuoresalaatti kreikkalaisen Kalamatsi-juuston ja kirsikkatomaattien kera
    Pastasalaatti kidneypapujen, tuoreen pinaatin ja marinoidun punajuuren kera
    Savukanasalaatti voipapujen ja hunaja-sinappikastikkeen kera
  • Lämpimät ruoat:
    Höyrytetty valkoinen kala yrtti-juustokuorutuksella
    Paprikainen kanafilee-herkkusienipata
    Kermainen naudankinkku-pasta
    Höyrytetty riisi tuoreen pinaatin ja vihannesten kera
    Kermaiset valkosipuliperunat
  • Jälkiruoat:
    Vanilja-mangopannacotta
    Pähkinärahka karamellikastikkeen kera
  • Tumma ja vaalea leipä, kahvi, tee, makuvesi

Keskiannosmääräksi on arvioitu 500 g ruokailijaa kohti.

Buffetmenu 4. Hinta 29 €/hlö

  • Kylmät ruoat:
    Kolmen tomaatin fetajuustosalaatti pähkinäöljyn kera
    Nizzan savukanasalaattià la NOOT
    Katkarapu-riisisalaatti majoneesikastikkeella
  • Lämpimät ruoat:
    Naudanliha-tomaattimuhennos
    Sianlihamedaljongit  sinappiliemikastikkeella
    Kala-perunalaatikko smetanakuorutuksella
    Höyrytetyt vihannekset
    Pasta ja aurinkokuivatut tomaatit basilikaöljyn kera
  • Jälkiruoat:
    Suklaaleivos mustikkakastikkeella
    Musta ja valkoinen vaniljajäätelö mansikkasalaatin kera
  • Tumma ja vaalea leipä, kahvi, tee, makuvesi

Keskiannosmääräksi on arvioitu 500 g ruokailijaa kohti.

Buffetmenu 5. Hinta 40 €/hlö

  • Kylmät ruoat:
    ”Tuoresalaattibaari”: vihreä salaatti, tuore kurkku, tomaatti, punasipuli, suolakurkku, oliivivalikoima, tuore paprika, marinoidut sienet, oliiviöljykastike, siemenet, krutongit
    Punajuurisalaatti saksanpähkinän, sellerin ja juuston kera
    Sillisalaatti à la NOOT
    Baijerin perunasalaatti grillattujen sianfileepalojen kera
    Kananmaksapatee à la NOOT ja paahtoleipä
  • Lämpimät ruoat:
    Lohifileepihvi hollandaisekastikkeella
    SousVide -kypsennetty siankylki punaviinikastikkeen kera
    Grillattu kananliha Teriyakikuorutuksella
    Pasta ja aurinkokuivatut tomaatit oliiviöljyn kera
    Höyrytetty riisi
    Juustoinen kukkakaaligratiini
    Perunasosevuoka paahdetun sipulien kera
  • Jälkiruoat:
    Metsämarja-tuorejuustokakku
    Valkosuklaamousse metsäkirsikkahillon kera
    Passion-mangon –mille-feuillen
  • Tumma ja vaalea leipä, kahvi, tee, makuvesi

Keskiannosmääräksi on arvioitu 600 g ruokailijaa kohti.

Suosittelemme lisäksi ravintolan NOOT  juomalistalta:

  • Tervehdysjuomaksi
    Kuohuviini Cava Clos Amador Brut Delicat Reseva, ESP, 75 cl 28 €
    Pärnumaan paikallisen tuottajan kuohuviini Jaanihanso (omena/raparperi/mustaherukka) 75 cl 26 €
    Luna De Murviedro Alcohol Free Sparkling, ESP 75 cl 16 €
  • Viineiksi
    Valkoviinit
    Musita, Grillo, ITA, 75 cl 23 €
    Grüner Veltliner, WinzerKrems, Kremstal, AT 75 cl 25 €
    Punaviinit
    Garnacha Tinta Terrai OVG, Bodegas Covinca, Carinena, ESP 75 cl 23 €
    Pinot Noir Limited Edition Bicicleta, Cono Sur, Central Valley, CHI 75 cl 25 €

Tilausehdot:

  • Menut tarjoillaan ESTONIA Resort Hotel &Spa ravintola NOOTissa
  • Buffet -tarjoilun kesto enintään 3 tuntia
  • Hinnat koskevat koko ryhmälle tilattua yhtä menuta, joka on tilattu ennakkoon vähintään 4 työpäivää ennen tarjoilua.
  • Tilausmäärää voi muuttaa 10% viimeistään 48 tuntia ennen saapumista.
  • Erikoisruokavaliot otetaan huomioon, mikäli niistä on ilmoitettu tilauksen yhteydessä ennakkoon.

Lisätiedot ja tilaukset: events@spaestonia.ee, +372 440 1018

Ravintola NOOT – ESTONIA Resort Hotel & Spa, A. H. Tammsaare pst 4a, Pärnu

Varaa online