Buffet-menut

Tarjoamme ESTONIA Resort Hotel & Span NOOT-ravintolassa buffet-menuja vähintään 25 hengen ryhmille ja ryhmämenuja vähintään 10 hengen ryhmille. Pienemmille seurueille suosittelemme ravintolan á la carte -menua.

BUFFET-MENUT VÄHINTÄÄN 25 HENGEN RYHMILLE:

Pyydämme ryhmää valitsemaan samanlaisen menun 4 vrk. ennen saapumista.Erikoisruokavaliot  ilmoitettava menun valinnan yhteydessä.

Keittobuffet 1. Hinta 11 €/hlö

• Kukkakaalisosekeitto (vegaaninen)
• Kirkas nuudeli-kanakeitto
• Lohi-purjokeitto
• Keiton kanssa tarjotaan hapankermaa, krutonkeja, juustoraastetta ja leipää
• Kahvi, tee ja makuvesi

Keskiannosmääräksi on arvioitu 350 g ruokailijaa kohti.

Keittobuffet 2. Hinta 11 €/hlö

• Samettinen kurpitsapyreekeitto (vegaaninen)
• Miso-naudanlihakeitto
• Kevyt kermainen kala-pinaattikeitto
• Keiton lisäkkeet: smetanaa, krutonkeja, juustoraasteita ja leipää
• Kahvi, tee ja makuvesi

Keskiannosmääräksi on arvioitu 350 g ruokailijaa kohti.

Lisäksi suosittelemme jälkiruoaksi ravintola NOOTin päivän leivoksen  hintaan 3,5 €.

Buffetmenu 1. Hinta 20 €/hlö

• Uuniperunasalaatti paahdetun helmisipulien ja kinkun kera
• Kevyesti mausteinen kana-riisi-kasvispata
• Tyrnivaahto paahdettujen ruisleipämurujen ja pähkinöiden kera
• Tumma ja vaalea leipä, kahvi, tee, makuvesi

Keskiannosmääräksi on arvioitu 350 g ruokailijaa kohti.

Buffetmenu 2. Hinta 26 €/hlö

• Tuoresalaatti peston ja yrttikrutonkien kera
• Perunasalaatti vinegrettikastikkeella
• Punakaalisalaatti Granny Smith -omenan ja porkkanan kera
• Kevyesti mausteinen kanafileepata Välimeren vihannesten kera
• Kotoinen omenapiirakka Vana Tallinna – karamellikastikkeella
• Tumma ja vaalea leipä, kahvi, tee, makuvesi

Keskiannosmääräksi on arvioitu 450 g ruokailijaa kohti.

Buffetmenu 3. Hinta 29 €/hlö

• Kylmät ruoat:
  Tuoresalaatti kreikkalaisen Kalamatsi-juuston ja kirsikkatomaattien kera
  Pastasalaatti kidneypapujen, tuoreen pinaatin ja marinoidun punajuuren kera
  Savukanasalaatti voipapujen ja hunaja-sinappikastikkeen kera
• Lämpimät ruoat:
  Höyrytetty valkoinen kala yrtti-juustokuorutuksella
  Paprikainen kanafilee-herkkusienipata
  Kermainen naudankinkku-pasta
  Höyrytetty riisi tuoreen pinaatin ja vihannesten kera
  Kermaiset valkosipuliperunat
• Jälkiruoat:
  Vanilja-mangopannacotta
  Pähkinärahka karamellikastikkeen kera
• Tumma ja vaalea leipä, kahvi, tee, makuvesi

Keskiannosmääräksi on arvioitu 500 g ruokailijaa kohti.

Buffetmenu 4. Hinta 29 €/hlö

• Kylmät ruoat:
  Kolmen tomaatin fetajuustosalaatti pähkinäöljyn kera
  Nizzan savukanasalaattià la NOOT
  Katkarapu-riisisalaatti majoneesikastikkeella

• Lämpimät ruoat:
  Naudanliha-tomaattimuhennos
  Sianlihamedaljongit  sinappiliemikastikkeella
  Kala-perunalaatikko smetanakuorutuksella
  Höyrytetyt vihannekset
  Pasta ja aurinkokuivatut tomaatit basilikaöljyn kera

• Jälkiruoat:
  Suklaaleivos mustikkakastikkeella
  Musta ja valkoinen vaniljajäätelö mansikkasalaatin kera
• Tumma ja vaalea leipä, kahvi, tee, makuvesi

Keskiannosmääräksi on arvioitu 500 g ruokailijaa kohti.

Buffetmenu 5. Hinta 40 €/hlö

• Kylmät ruoat:
  ”Tuoresalaattibaari”: vihreä salaatti, tuore kurkku, tomaatti, punasipuli, suolakurkku, oliivivalikoima, tuore paprika, marinoidut sienet, oliiviöljykastike, siemenet, krutongit
  Punajuurisalaatti saksanpähkinän, sellerin ja juuston kera
  Sillisalaatti à la NOOT
  Baijerin perunasalaatti grillattujen sianfileepalojen kera
  Kananmaksapatee à la NOOT ja paahtoleipä
• Lämpimät ruoat:
  Lohifileepihvi hollandaisekastikkeella
  SousVide -kypsennetty siankylki punaviinikastikkeen kera
  Grillattu kananliha Teriyakikuorutuksella
  Pasta ja aurinkokuivatut tomaatit oliiviöljyn kera
  Höyrytetty riisi
  Juustoinen kukkakaaligratiini
  Perunasosevuoka paahdetun sipulien kera

• Jälkiruoat:
  Metsämarja-tuorejuustokakku
  Valkosuklaamousse metsäkirsikkahillon kera
  Passion-mangon –mille-feuillen
• Tumma ja vaalea leipä, kahvi, tee, makuvesi

Keskiannosmääräksi on arvioitu 600 g ruokailijaa kohti.

Suosittelemme lisäksi ravintolan NOOT  juomalistalta:

• Tervehdysjuomaksi
  Kuohuviini Cava Clos Amador Brut Delicat Reseva, ESP, 75 cl 28 €
  „Resort Bubbly“, Raparperi-vadelma kuohuviini, Mamm&Frukt, Pärnu, EST, 75 cl 29 €
  Luna De Murviedro Alcohol Free Sparkling, ESP 75 cl 16 €
• Viineiksi
  Valkoviinit
  Pinot Grigio, De Canal, Casa Girelli, Delle Venezie, ITA, 75 cl 25 €
  Grüner Veltliner, WinzerKrems, Kremstal, AT 75 cl 25 €
  Punaviinit
  Garnacha Tinta Terrai OVG, Bodegas Covinca, Carinena, ESP 75 cl 25 €
  Pinot Noir Limited Edition Bicicleta, Cono Sur, Central Valley, CHI 75 cl 25 €

Tilausehdot:

• Menut tarjoillaan ESTONIA Resort Hotel &Spa ravintola NOOTissa
• Buffet -tarjoilun kesto enintään 3 tuntia
• Hinnat koskevat koko ryhmälle tilattua yhtä menuta, joka on tilattu ennakkoon vähintään 4 työpäivää ennen tarjoilua.
• Tilausmäärää voi muuttaa 10% viimeistään 48 tuntia ennen saapumista.
• Erikoisruokavaliot otetaan huomioon, mikäli niistä on ilmoitettu tilauksen yhteydessä ennakkoon.

Lisätiedot ja tilaukset: events@spaestonia.ee, +372 440 1018

Ravintola NOOT – ESTONIA Resort Hotel & Spa, A. H. Tammsaare pst 4a, Pärnu