Restoran NOOT valikmenüü

EELROAD

KÄSITÖÖLEIB JA MAITSEVÕI  
Nõgeseleib, seemnekrõbusk, pestokukkel, suitsupeekonivõi

TOMAT JA BURRATA 
Eesti tomatid, fermenteeritud tomat, burrata, basiilik

BÖFF à la NOOT
Veisefilee, hapukurk, kappar, päikesekuivatatud tomat, vutimuna

ROHELINE SPARGEL JA SUITSUNE HUMMUS (vegan) 
Spargel, käsitööhummus, balsamico tomatid, roheline salat

GRILLITUD KANA JA AVOKAADO
Kanafilee, Eesti tomat, avokaado, NOOT Caesari kaste

KERGELT MARINEERITUD MERIAHVEN 
Meriahven, kurk, roheline salat, sidruni vinaigrette

PÕHIROAD

SOUS VIDE MAISIKANAFILEE   
Maisikanafilee, minimais, hooajalised aedviljad, estragoni-jogurtikaste

SÜTEL GRILLITUD PARDIFILEE 
Pardifilee, sellerijuur, hooajalised aedviljad, kirsi ja punase veini kaste

SÜTEL GRILLITUD LAMBATALLE KAELAFILEE  
Lambatalleliha, värske kartul, hooajalised aedviljad, kergelt vürtsikas seesamikaste

PRAETUD MERIAHVENAFILEE    
Meriahven, roheline spargel, hooajalised aedviljad, béarnaise kaste, kalamari  

PASTA MEREANDIDEGA    
Must pasta, tiigerkrevetid, sinimerekarbid, valge vein, Grana Padano juust                   

VEGAN PIHV  
Vegan pihv, hooajalised aedviljad, kergelt vürtsikas seesamikaste, lehtkapsas              

LISANDID PÕHIROOGADE KÕRVALE

FRIIKARTULID   
VÄRSKE KOOREGA KARTUL   
TOORSALAT / tomat, kurk, frillise salat, oliivõli   

DESSERID

LAVENDLI PANNA COTTA  
Lavendel, mustsõstar, mustikad 

NOOT PISTAATSIA PULGAJÄÄTIS   
Pistaatsia, piimašokolaad, kohupiim 

RABARBER JA VANILL    
Röstitud rabarber, vanillivaht, valge šokolaadi crumble

Vastavalt hooajale võib menüü muutuda!
Soovi korral serveerime roogasid gluteeni- ja laktoosivabalt. Lisainfo teenindajalt.

Lisainfo:
e-post noot@spaestonia.ee, tel +372 440 1012