À la carte menüü

SNÄKID, EELROAD, SALATID

KÄSITÖÖLEIB JA MAITSEVÕI    4 €
NOOT pähklileib, porgandikarask, seemnekrõbusk, ciabatta, NOOT käsitöö maitsevõi

SOOLALÕHE JA SPARGEL    12 €
Kergelt soolatud lõhe, spargel, gochujang majonees, roheline salat

BÖFF a´la NOOT    15 €
Veisefilee, hapukurk, kappar, päikesekuivatatud tomat, vutimuna, focaccia sai

SPARGEL JA SUITSUNE HUMMUS (vegan)    10 €
Spargel, käsitöö hummus, balsamico tomatid, roheline salat

KREVETID JA JÕEVÄHK    14 €
Tigerkrevetid, avokaado, jõevähisabad, roheline salat, kalamari

STRACCITELLA JA PROSCIUTTO    12 €
Straccitella juust, prosciutto sink, tomatifilee, basiilik

SNÄKIVAAGEN KAHELE    19 €
Serrano sink, chorizo vorst, oliivid, Grana Padano juust, stracciatella juust, NOOT käsitöö hummus, päikesekuivatatud tomatid, suured kapparid, marineeritud paprika, ciabatta

JUUSTUVALIK KAHELE    15 €
Valik eesti ja prantsuse juuste, murakamoos
* juustusordid küsi teenindajalt

PÕHIROAD

GRILLITUD LÕHEFILEE    18 €
Lõhefilee, sellerijuur, hooajalised aedviljad, bearnaise kaste

KANAFILEE ŠAMPINJONI SÜDAMIKUGA    17 €  
Leegitatud kanafileerull, kuningservik, bataat, sidruni-rosmariinikaste     

SÜTEL GRILLITUD LAMBATALLE KAELAFILEE    18 €
Lambatalleliha, köögiviljawok, kergelt vürtsikas seesamikaste

SOUS VIDE PAPAGOIKALA    18 €
Merekiir-uimkala, sellerijuur, hooajalised aedviljad, bearnaise kaste        

CHEF BURGER    23 €
Grillitud focaccia, grillitud käsitöö veisefilee pihv, peekon, BBQ majo, Dijon majo, sibulamoos,
Cheddar juust, Grana Padano juust, värske tomat, NOOT marineeritud kurk, värske salat, friikartul

PASTA MEREANDIDEGA    15 €
Must pasta, tiigerkrevetid, sinimerekarbid, valge vein, Grana Padano juust                     

GRILLITUD VEGAN BURGER    19 €
Grillitud focaccia, vegan pihv, vegan majonees, „Cheddar“ juust, tomat              

ANTREKOOT & T-BONE DUETT KAHELE    59 €
Grillitud veise antrekoot, grillitud veise T-luupihv, lõkkekartul, grillitud mais, grillitud tomatid, veise demi-glace kaste
NB! Hinnas peakokalt eelroog – röstitud focaccia jõevähi-avokaado salatiga

LISANDID

FRIIKARTULID    5 €
VÄRSKE KOOREGA KARTUL    6 €
TOORSALAT / tomat, kurk, frillise salat, spargel, oliivõli    6 €

DESSERDID

LAVENDLI crème brûlée    6 €
Lavendliga brüleekreem ja veriapelsini sorbett

VAARIKA PANNA COTTA    6 €
Vaarikad, vanill, kohvikoor, mango-passioni sorbett

KODUNE MUSTSÕSTRA JÄÄTIS    6 €
Käsitööjäätis, rabarber, Dubai šokolaad

MAASIKAS, BASIILIK JA ŠAMPANJA    6 €
Värske maasikas, šampanjavaht, basiiliku sorbett

JUUSTUVALIK KAHELE    15 €
Valik eesti ja prantsuse juuste, murakamoos
* juustusordid küsi teenindajalt

LASTEMENÜÜ

„EI SOOVI MIDAGI“    6 €
Friikartulid majoga

„ÜKSKÕIK MIDA“    8 €
Kanafilee, värske kartul, tomat, majo

„NOH MA EI TEA“    7 €
Kooresed makaronid juustuga

„MA EI OLE NÄLJANE“    10 €
Kanafilee, burgerisai, tomat, juust, friikartul

„KUI PEAB, SIIS PEAB“    7 €
Wokitud hooajalised köögiviljad pestoga

„MIDA IGANES“    6 €
Jäätisepall popkornisiirupi ja maasikatega

„MHH … OKEI SIIS“    6 €
Pannkook moosiga

NB! Köök suletakse 30 minutit enne restorani sulgemist

Lauareserveeringu saad teha  SIIN.

Lisainfo: e-post noot@spaestonia.ee, tel +372 440 1012

Aadress A. H. Tammsaare pst 4a, Pärnu