Restoran NOOT valikmenüü

EELROAD

SOOLALÕHE JA SPARGEL    
Kergelt soolatud lõhe, spargel, gochujang majonees, roheline salat

SPARGEL JA SUITSUNE HUMMUS (vegan) 
Spargel, käsitöö hummus, balsamico tomatid, roheline salat

STRACCITELLA JA PROSCIUTTO 
Straccitella juust, prosciutto sink, tomatifilee, basiilik

PÕHIROAD

GRILLITUD LÕHEFILEE   
Lõhefilee, sellerijuur, hooajalised aedviljad, bearnaise kaste

KANAFILEE ŠAMPINJONI SÜDAMIKUGA    
Leegitatud kanafileerull, kuningservik, bataat, sidruni-rosmariinikaste     

SOUS VIDE PAPAGOIKALA    
Merekiir-uimkala, sellerijuur, hooajalised aedviljad, bearnaise kaste        

PASTA MEREANDIDEGA    
Must pasta, tiigerkrevetid, sinimerekarbid, valge vein, Grana Padano juust                     

GRILLITUD VEGAN BURGER
Grillitud focaccia, vegan pihv, vegan majonees, „Cheddar“ juust, tomat              

DESSERDID

LAVENDLI crème brûlée
Lavendliga brüleekreem ja veriapelsini sorbett

VAARIKA PANNA COTTA    
Vaarikad, vanill, kohvikoor, mango-passioni sorbett

KODUNE MUSTSÕSTRA JÄÄTIS    
Käsitööjäätis, rabarber, Dubai šokolaad

Vastavalt hooajale võib menüü muutuda!
Soovi korral serveerime roogasid gluteeni- ja laktoosivabalt. Lisainfo teenindajalt.

Lisainfo:
e-post noot@spaestonia.ee, tel +372 440 1012